publicitate

Ingrediente

  • 8 cannelloni
  • 1/2 kg de carne de vita
  • 1 ceapa
  • 1 ceasca de bulion
  • 3 catei de usturoi
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Tocati carnea prin masina.
  2. Tocati marunt ceapa si o puneti la calit in ulei incins, amestecati, iar dupa cateva minute adaugati si carnea tocata si condimentati cu sare si piper.
  3. Completati cu o cana de apa si lasati la fiert timp de 40-50 minute la foc mic.
  4. Adaugati apoi bulionul, usturoiul pisat si amestecati. Fierbeti sosul inca 10-15 minute, dupa care opriti focul si adaugati patrunjelul tocat marunt.
  5. Puneti un vas cu apa la fiert si treceti cannelloni prin apa clocotita timp de 3-4 minute, cat sa se inmoaie usor.
  6. Dupa ce s-au racit, umpleti fiecare cannelloni cu sosul de carne si ii asezati intr-o tava de cuptor.
  7. Pregatiti un sos din 2-3 linguri de bulion, sare, piper, 2 linguri de ulei de masline si 1 ceasca de apa si turnati peste cannelloni.
  8. Lasati cannelloni la cuptor timp de 30-40 minute, iar cand s-au rumenit bine, opriti focul.

Cannelloni se servesc calzi. Pofta buna!