Burgeri de pește – au un gust minunat, de aceea ii prepar o dată pe săptămâna

Burgerii de peste au un gust minunat. Eu ii prepar destul de des, pentru ca atat sotul, cat si copiii mei ii adora. De cand am descoperit aceasta reteta, am renuntat la burgerii de vita. Iti recomand sa incerci si tu burgerii de peste.

Ingrediente necesare:

  • 1 kg peste fara oase
  • 1 lingura condimente pentru peste, 1 lingurita piper negru macinat
  • 1 lingurita usturoi, 1 lingurita ardei rosu macinat
  • 1 lingurita de sare, 4 chifle uscate
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu

In plus:

  • Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Mod de preparare:

Daca pestele este congelat, asteapta sa se dezghete. Taie-l in bucati mici si da-l printr-un blender. Inmoaie chiflele in apa, scurge-le, apoi adauga-le in bolul blenderului. Adauga restul ingredientelor (condimente pentru peste, piper negru, usturoi, ardei rosu macinat, sare, bircabonat de sodiu). Amesteca bine.

Amesteca apoi cu mana, pentru a obtine un amestec compact, frumos colorat.

Pune ulei de floarea soarelui intr-o tigaie si asteapta sa se incalzeasca. Fa bile din amestecul de peste, apoi aplatizeaza-le. Burgerii de peste ar trebui sa aiba cam aceeasi grosime.

Dupa ce uleiul de floarea soarelui s-a incalzit, pune burgerii in tigaie si prajeste-i la foc mediu, pana se rumenesc frumos. Scoate-i apoi din tigaie si pune-i pe un servetel, astfel incat excesul de ulei sa se absoarba.

Serveste burgerii de cartofi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!

Daca ti-a placut aceasta reteta simpla, dar delicioasa, impartaseste-o si cu prietenii tai. Sunt sigura ca vor dori si ei sa o incerce, mai ales daca iubesc pestele.