Budincă de legume cu bacon, la cuptor. O rețetă deosebită, potrivită cu orice ocazie
O gustare pe care nimeni nu o va refuza, delicioasa si hranitoare, preferata de intreaga familie.
Ingrediente
- 200 g brocoli
- 200 g conopida
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu
- 3 oua
- 5 felii de bacon
- 100 g de branza rasa
- 1 linguri de faina
- 1 praf de copt
- 3 linguri de cascaval ras
- ulei
- sare, piper
Mod de preparare
- Punem la foc un vas cu apa si putina sare si cand incepe sa fiarba punem bucatile de brocoli si conopida, pe care le fierbem aproximativ 3 minute, iar apoi le scoatem si le lasam la racit.
- Intre timp, tocam marunt ceapa si o punem la calit in ulei incins, impreuna cu baconul tocat marunt si le calim impreuna 5-6 minute.
- Intr-un vas batem bine ouale, apoi adaugam branza rasa, putina sare si piper si le amestecam.
- Tocam marunt ardeiul si il adaugam peste ceapa si bacon, le mai calim 1 minut si oprim focul.
- Adaugam conopida si brocoli peste ou si branza, amestecam, iar apoi adaugam si legumele calite impreuna cu baconul.
- Amestecam faina cu praful de copt si le adaugam in compozitie.
- Ungem o tava de cuptor cu ulei si tapetam cu faina, iar apoi turnam compozitia uniform pe toata suprafata tavii.
- Presaram deasupra cascavalul ras si lasam totul la cuptor timp de 25-30 minute.
- Cand s-a rumenit partea de deasupra, scoatem tava si lasam budinca la racit.
Delicioasa budina de legume si bacon se poate asorta cu o salata verde. Pofta buna!