Budincă de legume cu bacon, la cuptor. O rețetă deosebită, potrivită cu orice ocazie

Budincă de legume cu bacon, la cuptor. O rețetă deosebită, potrivită cu orice ocazie

O gustare pe care nimeni nu o va refuza, delicioasa si hranitoare, preferata de intreaga familie.

Ingrediente

  • 200 g brocoli
  • 200 g conopida
  • 1 ceapa
  • 1 ardei rosu
  • 3 oua
  • 5 felii de bacon
  • 100 g de branza rasa
  • 1 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  • 3 linguri de cascaval ras
  • ulei
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Punem la foc un vas cu apa si putina sare si cand incepe sa fiarba punem bucatile de brocoli si conopida, pe care le fierbem aproximativ 3 minute, iar apoi le scoatem si le lasam la racit.
  2. Intre timp, tocam marunt ceapa si o punem la calit in ulei incins, impreuna cu baconul tocat marunt si le calim impreuna 5-6 minute.
  3. Intr-un vas batem bine ouale, apoi adaugam branza rasa, putina sare si piper si le amestecam.
  4. Tocam marunt ardeiul si il adaugam peste ceapa si bacon, le mai calim 1 minut si oprim focul.
  5. Adaugam conopida si brocoli peste ou si branza, amestecam, iar apoi adaugam si legumele calite impreuna cu baconul.
  6. Amestecam faina cu praful de copt si le adaugam in compozitie.
  7. Ungem o tava de cuptor cu ulei si tapetam cu faina, iar apoi turnam compozitia uniform pe toata suprafata tavii.
  8. Presaram deasupra cascavalul ras si lasam totul la cuptor timp de 25-30 minute.
  9. Cand s-a rumenit partea de deasupra, scoatem tava si lasam budinca la racit.

Delicioasa budina de legume si bacon se poate asorta cu o salata verde. Pofta buna!