Brioșe-croissant – un desert fantastic și delicios cu aluat pufos
Astazi iti recomand sa incerci un desert diferit de cele clasice. Acesta este o combinatie intre briose si croissant. Are un aluat pufos facut din drojdie si unt. Trebuie neaparat sa incerci briosele-croissant.
Ingrediente:
- 400 gr faina de grau
- 70 gr zahar, 1/2 lingurita sare
- 6 gr drojdie uscata, 20 ml ulei de floarea soarelui
- 150 ml lapte cald, 1 ou
- 30 ml apa calda, 150 gr unt, zahar pudra (pentru decor)
Mod de preparare:
Se dizolva drojdia in apa calda si se lasa deoparte timp de aproximativ 10 minute pentru a creste. Se toarna apoi drojdia in laptele cald, se adauga zaharul, sarea, 100 gr unt, oul, uleiul de floarea soarelui si 300 gr faina de grau. Se framantam aluatul.
Faina ramasa se toarna pe blatul de lucru. Se pune aluatul moale pe blat si se framanta pana devine elastic. Se acopera apoi cu un prosop curat si se pune intr-un loc cald, la crescut. Se lasa acolo aproximativ o ora.
Apoi, se imparte aluatul in 6 parti egale. Fiecare bucata de aluat se intinde intr-o panglica subtire. Se unge aluatul cu un strat subtire de unt topit.
Se ruleaza apoi banda, dupa care se taie in doua jumatati. Se pune intr-o tava pentru briose si se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 30 de minute.
Dupa ce briosele-croissant s-au copt, se lasa la racit si se presara cu zahar pudra. Pofta buna si spor la gatit!
Daca ai incercat aceasta reteta si ai fost multumita de rezultat, impartaseste-o si cu prietenii tai. Sunt sigura ca vor dori si ei sa o incerce.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!