Brioșele aperitiv sunt moi, pufoase, și ușor de preparat. Le poți umple cu tot felul de ingrediente pe care le găsești în frigider. Rețeta este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos.
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- 100 ml lapte
- 2 linguri făină, 1 linguriță sare
- Ulei de floarea soarelui
- Conservă de ton, bacon, salam, brânză feta, crenvursti (după preferințe)
Mod de preparare:
Folosind un mixer, batem ouăle cu laptele într-un castron, apoi adăugăm făina și sarea și amestecăm bine. Ne uităm prin frigider să vedem ce ingrediente avem. Putem pune în aluatul de brioșe o mulțime de ingrediente, precum roșii, ton, cașcaval, salam etc.
Eu am ales să fac 2 brioșe cu bacon, 2 cu ardei și smântână, două cu salam și brânză feta, 2 cu roșii și brânză feta, 2 cu ton și două cu crenvurști.
Am tăiat mărunt baconul, ardeiul, salamul, roșia și crenvurștii. Brânza feta am mărunțit-o. Am combinat ingredientele după preferințe, îți recomand să faci și tu același lucru. Dacă nu ai prea multe ingrediente prin frigider, poți face toate brioșele la fel.
Unge o tavă de brioșe cu puțin ulei și pune în fiecare formă ingredientele dorite. Toarnă apoi aluatul în tavă. Nu umple complet formele de brioșe cu aluat. Toarnă aluat doar cât să umpli fiecare formă pe jumătate. Poți presăra și parmezan ras deasupra.
Coace brioșele timp de aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 grade C. Durata de coacere variază de la un cuptor la altul, așa că ar fi bine să verifici brioșele, pentru a nu se arde.