Bomboane Raffaello – Nu te poți sătura de această bunătate

Bomboane Raffaello – Nu te poți sătura de această bunătate

Bomboanele Raffaello sunt o adevărată bijuterie culinară – dulci, cremoase și pline de aromă, aceste mici delicii sunt perfecte pentru orice ocazie. Laptele condensat, untul și fulgii de cocos se combină armonios pentru a crea o compoziție delicată, care îți aduce aminte de bomboanele fine din copilărie. Fiecare biluță ascunde o migdală crocantă, adăugând o surpriză plăcută fiecărei înghițituri.

Aceste bomboane nu doar că sunt ușor de pregătit, dar sunt și ideale pentru a fi savurate reci, oferind o experiență răcoritoare și dulce. Sunt potrivite pentru mese festive, dar și pentru momentele în care vrei să-ți răsfeți familia sau invitații cu ceva special.

Ingrediente (pentru 70 de bucăți)

  • 200 ml lapte condensat
  • 200 g unt, 200 g fulgi de cocos
  • 1 cană migdale si 2 plicuri zahăr vanilat

Cum se prepară?

Zdrobește cu o furculiță untul adus la temperatura camerei, apoi amestecă cu laptele condensat și adaugă vanilia și jumătate din cantitatea de fulgi de cocos.

Amestecă bine până obții o compoziție cremoasă, apoi pune-o la frigider pentru o zi. A doua zi scoate-o din frigider și formează biluțe din ea, luând cu o lingură din cremă și cu ajutorul unui cuțit luând crema de pe lingură, formând astfel biluțele.

În mijlocul fiecărei biluțe pune câte o migdală. Tăvălește biluțele Raffaello astfel formate prin nuca de cocos rămasă (100 g) și pune-le pe un platou, apoi bagă-le la frigider.

Bomboanele Raffaello se servesc reci, deoarece la temperatura camerei se topesc.

 

Bomboanele Raffaello sunt desertul perfect pentru iubitorii de cocos și arome fine. Simplitatea preparării lor, combinată cu rezultatul spectaculos, le face un favorit la orice eveniment. Aceste bomboane sunt perfecte pentru a încheia masa într-un mod rafinat și dulce.

Pentru o prezentare elegantă, le poți pune în hârtiuțe speciale pentru bomboane sau le poți servi alături de cafea sau ceai. Poftă bună! Să aveți momente dulci și pline de bucurie alături de cei dragi! 😊

Vezi și… Negresă cu mascarpone și ciocolată

Ingrediente pentru blat

  • 150 g făină, 250 g unt, 200 g zahăr
  • 50 g cacao, 150 g mascarpone si 3 ouă
  • 1 linguriță de esență de vanilie

Ingrediente pentru cremă

  • 100 g zahăr pudră
  • 350 g mascarpone
  • 100 ml frișcă lichidă si 1 plic de gelatină

Ingrediente pentru glazură

  • 200 g ciocolată (min. 55% cacao)
  • 100 ml frișcă lichidă si 50 g unt

Cum se prepară blatul?

Ingrediente (pentru 70 de bucăți)

  • 200 ml lapte condensat, 200 g unt si 200 g fulgi de cocos
  • 1 cană migdale si 2 plicuri zahăr vanilat

Cum se prepară?

Zdrobește cu o furculiță untul adus la temperatura camerei, apoi amestecă cu laptele condensat și adaugă vanilia și jumătate din cantitatea de fulgi de cocos.

Amestecă bine până obții o compoziție cremoasă, apoi pune-o la frigider pentru o zi. A doua zi scoate-o din frigider și formează biluțe din ea, luând cu o lingură din cremă și cu ajutorul unui cuțit luând crema de pe lingură, formând astfel biluțele.

În mijlocul fiecărei biluțe pune câte o migdală. Tăvălește biluțele Raffaello astfel formate prin nuca de cocos rămasă (100 g) și pune-le pe un platou, apoi bagă-le la frigider.

Bomboanele Raffaello se servesc reci, deoarece la temperatura camerei se topesc.

Poftă bună!

Vezi și… Negresă cu mascarpone și ciocolată

Ingrediente pentru blat

  • 150 g făină, 250 g unt, 200 g zahăr
  • 50 g cacao, 150 g mascarpone si 3 ouă
  • 1 linguriță de esență de vanilie

Ingrediente pentru cremă

  • 100 g zahăr pudră, 350 g mascarpone
  • 100 ml frișcă lichidă, 1 plic de gelatină

Ingrediente pentru glazură

  • 200 g ciocolată (min. 55% cacao)
  • 100 ml frișcă lichidă, 50 g unt

Cum se prepară blatul?

Pentru început vei pregăti blatul. Topește untul la microunde sau pe baie de aburi. Adaugă în untul topit (și ușor răcit – trebuie să nu fie fierbinte) zahărul și cacaua și amestecă bine. Încorporează apoi 150 g mascarpone, cele 3 ouă (pe rând), vanilia și la final făina.

Încinge cuptorul la 180 grade și coace negresa cam 40 de minute, până ce trece testul scobitorii.

Lasă prăjitura să se răcească aproximativ o oră înainte să pui crema.

Cum se prepară crema?

Pentru cremă, bate 100 ml frișcă lichidă, adaugă apoi cele 350 de grame de mascarpone și zahărul pudră.

Prepară gelatina cu 50 ml apă (respectă instrucțiunile de pe pachet) și încorporeaz-o în crema de mascarpone.

Toarnă crema peste prăjitura rece și nivelează. Mai dă la frigider o oră-două, până se încheagă crema.

Cum se prepară glazura?

Rupe ciocolata în bucățele, apoi pune-le într-un castron. Într-un ibric pune untul împreună cu 100 ml frișcă lichidă pe foc mic.

Când începe să fiarbă, ia de pe aragaz și varsă peste bucățile de ciocolată. Lasă să stea cam 5 minute, timp în care se topește ciocolata. Amestecă bine cu o lingură, apoi până obții o cremă fină de ciocolată.

Toarnă glazura de ciocolată ușor călduță peste crema de mascarpone și netezește suprafața. Dă la rece minimum 3-4 ore sau peste noapte înainte de a servi.

Ține prăjitura la frigider, pentru că altfel se înmoaie crema sau se topește ciocolata.

Să o savurați cu drag!