Zerul pentru sănătate – Băutura ce are grijă de celulele tale

Hipocrate a folosit aceasta bautura miraculoasa pentru a vindeca ranile, pentru a trata problemele stomacale si intestinale si pentru a controla anumite bolii.

Probabil ca generatia tanara nu cunoaste conceptul de „zer”, dar persoanele in varsta stiu cat de bun este acest „deseu” generat in timpul productiei de branza, in ingrijirea sanatatii si frumusetii.

Beneficiile zerului pentru sanatate

Zerul poate face minuni pentru sanatatea ta. Il poti consuma de la nastere, pana la sfarsitul vietii. Zerul este un lichid care contine 1% albumina si 93% apa. Este bogat in potasiu, magneziu, fosfor, fier, zinc, cobalt, mangan, vitamine, enzime si aminoacizi importanti.

In plus, zerul are un continut scazut de calorii, iar in 100 ml de zer se gasesc doar 2 calorii.

Cea mai sanatoasa bautura pentru ficatul bolnav

Ficatul curat este cheia unei sanatati bune, iar zerul are capacitatea de a curata perfect acest organ. Daca ai vreo boala hepatica, bea zer in mod regulat. Contine beta-lactoglobuline, care furnizeaza organismului un aminoacid numit BCAA, care ajuta foarte mult in stadiile avansate ale bolii hepatice.

Pacientii cu ciroza pot trai mai mult si mai bine, daca li se administreaza BCAA, spun expertii. Alfa-lactalbumina, care se gaseste si in zer, este bogata in acizi grasi esentiali ce poarte denumirea de triptofan, despre care se stie ca regleaza somnul si imbunatatesc starea de spirit.

Este bogat in imunoglobuline si lizozomi care intaresc sistemul imunitar. De asemenea, contine lactoferina antiinflamatoare, un ingredient valoros pentru persoanele al caror ficat este predispus la inflamatie.

Zerul este, de asemenea, bogat in cisteina, de care organismul are nevoie pentru a produce glutation, un antioxidant care protejeaza organismul de infectii si toxine.

Nivelurile de cisteina sunt foarte scazute la pacientii cu hepatita C, iar acest lucru este foarte rau pentru ficat. De fapt, glutationul este un puternic antioxidant care ajuta la tratarea problemelor tiroidiene, inflamatii cronice, scleroza multipla si boala Parkinson.

Ajuta la slabit si creste rezistenta

Daca iti place sa faci sport si incerci sa slabesti, ar trebui sa adaugi zer in dieta zilnica. Este bogat in electroliti, mentine corpul hidratat si furnizeaza energie.

Zerul este un ingredient major in productia de proteine pe care sportivii le folosesc ca suplimente. Zerul ajuta muschii sa se refaca mai repede. De asemenea, este bun pentru nervi, deoarece scade glicemia si tensiunea arteriala.

Remediu natural pentru digestie

Zerul reduce numarul de bacterii acumulate in intestine si regleaza nivelul pH-ului in stomac. Este recomandat celor ce sufera de constipatie, balonare, crampe si inflamatii intestinale.

Acest vechi remediu popular poate ajuta, de asemenea, la eliminarea stresului si a toxinelor din organism, scaderea hipertensiunii arteriale si evitarea supraalimentarii.

Efectele zerului, pe scurt:

  • Ajuta la eliminarea substantelor toxice din organism
  • Sustine functia renala
  • Ajuta la accelerarea metabolismului
  • Ajuta la scaderea colesterolului si reduce inflamatia stomacului si a intestinelor
  • Furnizeaza minerale importante, de aceea este potrivit pentru sportivi si oameni activi fizic
  • Are un continut scazut de calorii – potrivit pentru cei ce vor sa slabeasca
  • Este potrivit pentru femeile gravide – nu scade nivelul de calciu
  • Are efecte antiinflamatorii, deci este potrivit pentru persoanele cu pielea sensibila si cu tendinte acneice
  • Hidrateaza pielea si o netezeste
  • Regleaza pH-ul

Mod de pregatire si utilizare

Zerul de capra este cel mai bun. Cel mai important lucru este ca laptele sa nu provina de la animale care au fost hranite cu hormoni. Din 2.5 litri de lapte, ar trebui sa obtii 2.3 litri de zer si branza.

Zerul este un diuretic natural si, de aceea, este recomandat sa fie consumat intr-un ritm moderat si cu atentie. Poti incepe sa bei 150 ml de trei ori pe zi si sa cresti treptat cantitatea.

Daca ai indigestie, amesteca 1 lingura de zer cu un pahar de apa si bea lichidul inainte de a manca. Zerul este, de asemenea, utilizat in ingrijirea pielii si a parului.