Ardei umpluți, fără carne – conțin, orez, ceapă și condimente [rețetă de post]
Dintotdeauna mi-au placut ardeii umpluti. Mi se pare ca au un gust minunat, de aceea ii prepar cel putin o data la doua saptamani. Cand tin post, folosesc o reteta simpla, fara carne si imi ies niste ardei umpluti delicios.
Ingrediente:
- 9 ardei grasi mai mici
- 1 ceapa mare
- 1 lingura condimente uscate (la alegere)
- 200 gr orez, putina sare si piper negru macinat
- 150 ml ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
1. Curatam ceapa si o tocam marunt. Turnam 100 ml de ulei intr-o tigaie. Calim ceapa. Adaugam apoi un pahar cu apa, sarea, piperul, condimentele uscate si asteptam sa fiarba.
2. Intre timp, spalam si curatam ardeii. Le taiem capacelul si ii curatam bine pe interior, astfel incat sa nu ramana seminte lipite de peretii interni.
3. Adaugam orezul in tigaia cu ceapa si mai turnam inca 2 cani de apa. Reducem focul si gatim orezul pana cand apa se evapora.
4. Turnam 50 ml de ulei intr-un vas termorezistent, si-l intindem peste tot. Asezam ardeii in cratita, in pozitia verticala. Avem grija sa nu cada, pentru ca astfel, orezul s-ar putea scurge. Putem preveni acest lucru, acoperind ardeii, cu felii de rosii.
5. Cand apa s-a evaporat, luam orezul de pe foc si setam cuptorul la 200 grade.
6. Umplem ardeii din vas cu orez, dar nu pana in varf, pentru ca orezul va continua sa se umfle.
7. Turnam putina apa in fiecare ardei umplut si bagam vasul in cuptorul preincalzit la 200 grade, pentru aproximativ o ora.
8. Scoatem apoi ardeii din cuptor si-i servim impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!