Astazi iti prezint o reteta delicioasa de ardei murati la borcan. Cu siguranta vei fi incantata de gustul deosebit al ardeilor. Iata de ce ingrediente ai nevoie si cum se prepara aceasta reteta simpla.
Ingrediente necesare pentru ardei murati la borcan, cu ierburi si usturoi:
- 3 kg ardei gras, 3 capatani de usturoi
- 1 legatura de marar, 200 ml ulei de floarea soarelui
- 400 ml otet, 200 gr zahar
- 3 linguri sare
Mod de preparare:
Spalam ardeii grasi si le scoatem samburii. Ii taiem apoi in bucati mari sau in fasii. Cutaram usturoiul si il tocam foarte fin.
Spalam mararui si il lasam sa se usuce pe un prosop de hartie. Il taiem apoi in bucati mici.
Pregatim apoi marinada. Turnam intr-o cratita ulei, otet, zahar si sare. Punem cratita pe aragaz si lasam marinada sa fiarba.
Punem ardeii, in portii, in lichidul care fierbe si ii lasam acolo aproximativ 3 minute.
Transferam imediat ardeiul in borcane. Adaugam in borcane usturoi si marar. Turnam lichidul care ramane in cratita, direct in borcanele cu ardei.
Infiletam bine capacele. Acoperim borcanele cu o patura groasa sau un prosop si le lasam sa se raceasca, lent, peste noapte. A doua zi, dupa ce borcanele s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.
Daca nu iti place mararul, il poti inlocui cu alte ierburi, cum ar fi patrunjelul sau coriandru. Incearca reteta noastra de ardei gras la borcan si umple-ti pivnita cu muraturi pentru iarna. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!