Ardei marinat în ulei pentru iarnă - o rețetă simplă pentru toate gospdinele

Ardei marinat în ulei pentru iarnă – o rețetă simplă pentru toate gospdinele

Iata cum poti sa marinezi ardeii in ulei pentru iarna, fara prea mult efort. Desi reteta pe care ti-o recomand eu este foarte simpla si usoara, rezultatul este spectaculos. Ardeiul marinat este foarte gustos si aromat.

Ingrediente necesare:

  • 1 kg ardei gras, 1 ceapa
  • 1 ardei iute, cativa catei de usturoi
  • cateva fire de patrunjel si marar, cateva frunze de dafin
  • Cateva cuisoare, 1.5 litri apa, 5 linguri zahar
  • 2.5 linguri sare, 3 lingurite otet, 200 ml ulei

Mod de preparare:

Spalam ardeii grasi, le scoatem samburii si ii taiem in fasii. Punem fasiile de ardei intr-un vas incapator. Adaugam un ardei iute, maruntit, cateva fire de marar si patrunjel si cateva felii de ceapa. Decojim usturoiul si il adaugam il vasul cu ardei.

Pregatim marinada. Punem apa la fiert intr-o cratita. Adaugam sare, zahar, ulei de floarea soarelui, otet, cuisoare si foi de dafin. Dupa ce marinada fierbe o adaugam in vasul cu ardei.

Punem o farfurie deasupra si presam amestecul rezultat. Lasam vasul deoparte pana a doua zi.

Transferam apoi ardeii in borcane (sterilizate anterior). Inchidem borcanele cu capace si le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita su in camara.

Daca doresti ca borcanele cu ardei sa fie mai atragatoare, iti recomand sa folosesti ardei grasi de diferite culori. De asemenea, iti recomand sa alegi doar ardeii buni, suculenti care nu au niciun defect.

Incearca reteta noastra, apoi impartaseste-o si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa-si pregateasca borcanele cu ardei pentru iarna. Pofta buna si spor la gatit!