Ardei iuti la sticla

De cand am descoperit aceasta metoda de pus ardeii iuti pentru iarna, o fac mereu. Este foarte simpla, rapid de facut iar ardeii se pastreaza foarte bine pana in primavara. Eu am o sticla chiar de doi ani si sunt extrem de buni.

Daca vreti sa puneti mai multi ardei atunci puteti mari cantitatile fara probleme.

Ingrediente:

  • 500 gr de ardei iute verde sau rosu
  • 1 capatana de usturoi, 10 gr de sare mare pentru fiecare sticla
  • 1 lingurita de zahar pentru fiecare sticla
  • Jumatate de pahar de otet 65 ml pentru fiecare sticla
  • Jumatate de pahar de ulei 65 ml/sticla
  • Un sfert de lamaie/sticla

Mod de preparare:

Spalam ardeii bine si ii putem lasa intregi sau ii putem taia in jumatati/bucati. Usturoiul se decojeste si se taie cățeii in jumatate sau pot fi pusi chiar si intregi.

Pregatiti sticlele de plastic – eu am folosit de 500 ml si trebuie sa fie curate si uscate.

Fiecare sticla se umple cu ardei si usturoi, se adauga sarea si zaharul iar mai apoi ingredientele lichide si lamaia.

Puneti capacele sticlelor si agitati-le bine iar mai apoi puneti-le in pozitie culcata. Timp de 3 zile trebuie sa rotiti sticlele iar dupa aceste 3 zile veti observa cum se schimba culoarea ardeilor.

Se lasa asa o saptamana si mai apoi pot fi consumati. Se pot transfera in borcane si tinuti la frigide iar restul pot fi pastrati pe iarna.

 

Articolul precedentCalorii Conserva Ton In Bucati Nixe Lidl
Articolul următorCalorii Cascaval Semi-Gras Bon Area
Sunt Anca, pasionată de gătit și mai ales de pregătit prăjituri de casă pentru cei dragi mie! Împărtășesc cu voi rețete delicioase și rapide, pentru mesele în familie, împreună cu cei dragi. Spor la gătit!