Alba ca zăpada – Un desert pufos și cremos potrivit pentru întreaga familie

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci
  • 100 g nucă de cocos
  • 100 g fructe uscate
  • 100 g ciocolată albă
  • 50 g unt
  • 10 g gelatină
  • 2 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Pentru început, adăugăm gelatina într-un bol. O amestecăm cu puțină apă și o lăsăm la înmuiat.

2. Într-un bol separat, adăugăm brânza de vaci și zahărul. Amestecăm cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.

3. Rupem ciocolata bucățele și o topim pe baie de aburi. Adăugăm gelatina topită în cuptorul cu microunde, apoi amestecăm până la omogenizare.

4. Turnăm compoziția obținută peste brânza de vaci. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

5. Întindem o folie de plastic. Adăugăm nucă de cocos pe întreaga suprafață a acesteia. Adăugăm uniform crema obținută, iar în mijloc adăugăm fructele uscate. Cu ajutorul foliei, se formează rulada.

Trebuie avut grijă ca fructele uscate sa fie în întregime acoperite de cremă.

Se acoperă cu folie de aluminiu și se ține la frigider minimum 3 ore. La servire, prăjitura se scoate din folie și se taie felii.