Aditivi alimentari foarte periculoși pe care trebuie să-i eviți

Aditivii alimentari sunt peste tot, dar totusi nu ii vedem. Uitandu-ne pe lista de ingrediente a unui produs cumparat din supermarket, ii vom vedea pe etichete. Se ascund in spatele literei E.

Industria agoalimentara este obligata sa le adauge in compozitia produselor. Unele dintre ele insa ar trebui evitate, deorece ascund substante periculoase pentru sanatatea noastra.

Iata o lista cu aditivi alimentari care sunt periculosi pentru sanatatea noastra.

20 de aditivi foarte daunatori:

  1. E102
  2. E104
  3. E110
  4. E120
  5. E122
  6. E124
  7. E 129
  8. E150c
  9. E150d
  10. E210
  11. E211
  12. E212
  13. E213
  14. E249
  15. E250
  16. E251
  17. E252
  18. E284
  19. E285
  20. E320

Aditivi periculosi:

E120, E123, E131, E171, E319, E338, E 339, E340, E341, E343, E432, E434, E435, E436, E442, E450, E451, E452, E466, E468, E469, E471, E47c2b, E47, E472e, E472f, E473, E474, E475, E476, E477, E479b, E481, E482, E491, E492, E493, E494, E495, E520, E522, E523, E541, E551, E552, E553b, E2120, E55, E622, E623, E624, E625, E950, E591, E952, E954, E955, E962, E1410, E1412, E1413, E1414, E1442, E1452.

Aditivi carcinogeni

E140, E950, E249, E250, E251, E214, E215, E216, E217, E218, E219, E131, E132, E133, E249.

Aditivi periculosi pentru copii

E210, E212, E213, E104, E122, E211, E338, E252.

Aditivi interzisi

E103, E105, E111, E121, E123, E125, E130, E152, E171.

Aditivi ce pot provoca tulburari gastrice

E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466.

Aditivi ce pot provoca boli de piele

E151, E160, E231, E232, E239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105.

Aditivi ce pot provoca tulburari intestinale

E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635.

Adtivi ce pot creste tensiunea arteriala

E154, E250, E252.

Aditivi alimentari inofensivi

Anumiti aditiv alimentari nu reprezinta un pericol pentru sanatate. Astfel, extractele naturale nu sunt periculoase. Acesta este cazul beta-carotenului extras din morcovi, care se gaseste sub denumirea E160.

Printre aditivii alimentari inofensivi, gasim si coloranti naturali: E100 – turmeric, E150 – caramel sau E160c – boia.

Acesti aditivi alimentari se gasesc in multe alimente, inclusiv in produsele organice.

Amelioratori de aroma

Unii aditivi sunt folositi pentru a imbunatati gustul mancarurilor. Atunci cand un preparat este fad, i se adauga un varf de pulbere chimica magica si mancarea capata imediat gust.

Foarte des, se foloseste glutamatul, faimosul E621 (sau E622, E623, E624, E625). Se gaseste intr-un numar mare de produse, cum ar fi chipsurile, sosurile, biscuitii sarati sau dulci.

Problema este ca, in cantitati mari, glutamatul este toxic pentru neuroni, in special in cazul copiilor.

O alta consecinta este ca acesti aditivi perturba apetitul. Din aceasta cauza, devenim dependenti de anumite alimente…cum ar fi chipsurile. De asemenea, pot accelera imbatranirea prematura a creierului.

Coloranti industriali

Colorantii industriali dau o culoare frumoasa mancarii: bomboane viu colorate, sunca presata roz, etc. Acestia se gasesc sub codul E100 pana la E199, de exemplu E124 e pentru colorantul rosu.

Spre deosebire de colorantii naturali, colorantii industriali sunt periculosi. Studiile au sugerat o legatura intre consumul de coloranti industriali si hiperactivitate, tulburari de comportament, dureri de cap, tulburari vizuale.

Conservanti

Conservantii pot fi gasiti sub codul E200. Dupa cum sugereaza si numele lor, acestia permit pastrarea unui produs, mai mult timp. In aceasta categorie, gasim parabenii. Parabenii perturba hormonii feminini.

Nitratii, nitratii de sodiu si potasiu (E250 si E251) fac, de asemenea, parte din aceasta categorie. Se gasesc, in special, in mezeluri si sunca, dar si in anumite branzeturi si pesti.

Un consum mare de nitrati de sodiu provoaca astm, hiperactivitate, ameteli, scaderea tensiunii arteriale sau chiar greata.

In categoria conservantilor, mai exista un aditiv ce trebuie evitat: benzoatul de sodiu (E211). Se gaseste in bauturi racoritoare, placinte si gemuri cumparate din magazin. Acest conservant, promoveaza hiperactivitate la copii.

Fosfati

De asemenea, nu sunt recomandati adtivii E450, E451 si E452. Se gasesc in bauturi racoritoare, branzeturi, mezeluri.

Emulgatori

Emulgatorii sunt folositi pentru a da o textura placuta produsului alimentar. Sunt adesea prezenti in inghetata, iaurt si mousse. Se gasesc sub codul E491, E492, E493, E494, E495. Acestia afecteaza flora intestinala, promoveaza inflamatia, alergiile si diabetul.

Indulcitori artificiali

Indulcitorii artificiali dau un gust dulce alimentelor. Indulcitorii gasiti sub codurile ce incep de la E950 si se termina la E968 (asparta, surcaloza, ciclamat, neotam, zaharina) trebuie, de asemenea, evitati, deoarece pot cauza oboseala cronica, migrene si pot provoca boli neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson.