Pizza cu dovlecei, parfumata si extrem de gustoasa, ideala pentru persoanele care doresc sa manance sanatos si satios. O pizza care nu necesita framantare si aluat.
Familia mea a mancat rapid aceasta pizza si sigur o voi mai face si pe viitor. Este moale, delicioasa, satioasa si sanatoasa.
Ingrediente pentru sos:
- Maioneză – 1 lingură
- Usturoi – 1 catel
- Busuioc verde – 3-4 frunze
Ingrediente pentru aluat:
- Dovlecel – 0,5 kilograme
- Sare – 1/2 linguriță + 1/3 linguriță
- Ou – 1 bucată
- Smântână – 1 lingură
- Făină – 5 linguri (cu varf)
Ingrediente pentru topping:
- Cascaval – 100 de grame
- 1 – Roșie
- 1 – Ceapă
- Carnați/salam/sunca
Mod de preparare:
Curățați dovlecelul de coaja și dați-l pe răzătoarea mare. Se adauga sare si se amesteca bine.
Puneți maioneza într-un bol, adăugați usturoiul tocat, busuiocul și amestecați.
Stoarceți excesul de lichid din dovlecelul ras și transferați într-un alt bol. Adăugați oul, smântâna și amestecați. Se toarnă făina și se amestecă.
Se toarnă ulei în tigaie, se întinde „aluatul„, se întinde cu o spatula și se coace la foc mic.
Când suprafața s-a întărit și nu se lipește de mâini, transferați blatul pe o hartie de copt.
Se unge cu sosul de maioneza, se presară cu jumătate din cascavalul ras. Întindem cârnații/sunca/salamul felii, roșiile și ceapa.
Se presară restul de cascaval ras și se coace la 200 de grade (până se topește brânza) – 7-8 minute. Poftă bună!