Castraveții scad nivelul de zahar din sange și îmbunătățesc memoria. 7 beneficii pentru sănătate ale consumului de castraveți

Probabil ca mananci castraveti tot timpul, dar stii care sunt beneficiile acestora? Castravetii fac parte din aceeasi familia cu pepenii si dovleceii. Exista zeci de soiuri de castraveti; unii sunt buni pentru a fi mancati cruzi, in timp ce altii sunt buni pentru a fi murati.

Unele soiuri au coaja mai subtire, unii sunt mai usor de cultivat intr-o sera pentru a prelungi sezonul de crestere. Iata ce beneficii au aceste legume pentru sanatatea ta. Ceea ce pot face pentru tine te poate surprinde.

Datorita usurintei cu care sunt cultivati in sera, ii poti pune pe masa pe tot parcursul anului.

7 beneficii ale castravetilor

Improspateaza respiratia

Castravetii ajuta la reimprospatarea respiratiei in doua moduri: legumele bogate in fibre stimuleaza glandele salivare care spala bacteriile. In plus, castravetii contin agenti antibacterieni care ucid germenii care provoaca respiratia urat mirositoare.

Uita de guma sau menta. In schimb, asaza o felie de castravete pe limba (cu sau fara coaja) si tine-o acolo timp de 90 de secunde. Mananc-o pentru a-ti reimprospata respiratia si a-ti racori gura.

Invinge cancerul

Cucurbitacina actioneaza ca un mecanism de aparare. La om, are un rol important in raspunsul imun, inflamatie, diferentierea celulelor si moartea celulelor. Prin blocarea unei anumite proteine care este activata in celulele canceroase, cucurbitacina opreste cresterea celulelor si induce moartea lor.

Hidrateaza

Nimic nou: castravetii sunt in mare parte apa (95%) si asta este un lucru bun. De multe ori nu consumam suficiente lichide si ne saturam sa bem pahare mari cu apa. Castravetii sunt un mod delicios de a ne hidrata, in special in lunile de vara.

Gestioneaza zaharul din sange

Vesti bune pentru diabetici: castravetii pot reduce nivelul de zahar din sange cu 67% si nivelul colesterolului rau cu 87%. Mecanismul prin care se produce acest lucru este stimularea eliberarii insulinei de catre pancreas.

Protejeaza creierul

Fistein este un compus antioxidant flavanol care se gaseste in castraveti, capsuni, mere, struguri, mango si alte fructe si legume. S-a dovedit ca imbunatateste memoria si previne dezvoltarea bolii Alzheimer la soareci, chiar si atunci cand apare o acumulare de placi cerebrale.

Mai multe studii au demonstrat efectele fisetinei impotriva numeroaselor boli. Se raporteaza ca are efecte neurotrofice, anticarcinogene, antiinflamatorii si alte efecte benefice asupra sanatatii.

Vitamine si minerale

Desi castravetii sunt in mare parte apa, partea solida este o centrala nutritiva.

  • 2% cupru
  • 11% vitamina K
  • 2% vitamina A
  • 2% tiamina
  • 4% mangan
  • 2% riboflavina
  • 2% B6
  • 4% potasiu
  • 2% folat
  • 2% acid pantotenic
  • 4% magneziu
  • 2% calciu
  • 2% fier
  • 4% vitamina C
  • 2% fosfor
  • 2% zinc

Pierdere in greutate

Deoarece castravetii sunt constituiti in cea mai mare parte din apa, continutul lor caloric este scazut: 16 calorii si 0.2 grame de grasime per cana de catraveti taiatii felii.

Am enumerat aici doar cateva dintre beneficiile pentru sanatatea ale castravetilor. De asemenea, castravetele este un detoxifiant puternic si este eficient in tratarea arsurilor solare.