publicitate

4 salate gustoase din varză proaspătă – Nici nu îți mai trebuie altceva, sunt sănătoase și sățioase. Varza este o leguma crucifera extrem de bogata in fitonutrienti, ce face parte din aceeasi familie a verzei de Bruxelles, conopidei, verzei Kale sau broccoli-ului.

Acest aliment consumat in toate colturile lumii ofera o serie intreaga de beneficii pentru sanatate, de la efectele sale antiinflamatorii, pana la protectia pe care o ofera tractului digestiv si sistemului cardiovascular.

Salată de varză orientală

  • 200 g varză
  • 1 morcov
  • 1 castravete
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 2 lingurițe sos de soia
  • piper negru

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza mărunt. Castravetele îl tăiem pai. Procedăm la fel și cu morcovul.

2. Într-un bol separat, turnăm sosul de soia. Adăugăm untul topit, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, piperul negru, sarea și amestecăm bine. La final, adăugăm legumele și mixăm.

Salată cu ton

  • 200 g ton
  • 400 g varză
  • 1 ceapă verde
  • 3 linguri iaurt
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, mărunțim varza și o așezăm într-un bol. Adăugăm felii de tuna, ceapa verde mărunțită, condimentele și amestecăm foarte bine.

2. La final asezonăm cu iaurt.

Salată de varză cu portocale

  • 500 g varză
  • 2 portocale
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 lingurițe oțet balsamic
  • verdeață
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, mărunțim varza și o așezăm într-un bol. Adăugăm verdeața mărunțită, sarea, piperul, zahărul și amestecăm bine.

2. Adăugăm felii de portocale iar la final asezonăm cu oțet și ulei.

Salată de varză cu mozzarella

  • 300 g varză
  • 1 ceapă roșie
  • 1 castravete
  • 8 cireșe
  • 10 măsline
  • 150 g mozzarella
  • 1/2 linguriță sare
  • 3 linguri ulei
  • 1 linguriță miere
  • 1 lingură suc de lămâie
  • verdeață
  • piper

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, mărunțim varza și o așezăm într-un bol. Adăugăm ceapa roșie tăiată mărunt, verdeața, măslinele, castravetele tăiat felii și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm cireșele, mozzarella dată prin răzătoare și amestecăm bine.

3. Într-un bol separat, turnăm sucul de lămâie, mierea, piperul și amestecăm bine. Asezonăm salata cu sosul obținut. Poftă mare!