Sunt Gospodină

Mic dejun sănătos preparat în 5 minute. Consumă și tu alimentul creierului,, pentru o buna funcționare a întregului organism

Stiai ca hrisca este un aliment care are multe beneficii asupra corpului? Pe langa faptul ca iti detoxifica organismul, hrisca te ajuta sa slabesti si sa tii la distanta multe probleme de sanatate. Iata ce presupune dieta cu hrisca, cum sa slabesti 4 kg in 2 saptamani. Hrisca tine de foame si nu ingrasa.

Intrucat imbunatateste memoria, hrisca este supranumita “alimentul creierului”.

Sub forma de ceai, hrisca are beneficii majore asupra sistemului respirator, iar combinatia de frunze si flori ajuta la tratarea aterosclerozei (depuneri de colesterol si calciu pe vasele de sange).

Acest aliment, la mare cautare in Bucovina, nu contine gluten si este extrem de benefic in curele de slabire.

Dieta cu hrisca

Pe langa faptul ca este saraca in calorii, hrisca abunda in proteine, aminoacizi, fier, magneziu, potasiu, fosfor, iod si vitaminele B1 si B6.

In timpul curei de slabire, poti sa consumi cata hrisca vrei, care se prepara astfel:seara, pune intr-un bol o cana de hrisca peste care toarna peste un pahar si jumatate de apa fiarta.

Dupa cateva minute, strecoara hrisca si mai toarna din nou aceeasi cantitate de apa. De data aceasta, trebuie sa lasi compozitia pana dimineata, in bolul acoperit.

Poti prepara mai multe portii de hrisca de seara pentru a avea a doua zi.

Hrisca se consuma fara condimente sau sare, insa poti adauga putin sos de soia.

Pe parcursul zilei, trebuie sa bei 1 litru de kefir (nu mai gras de 1, 6% grasime) si sa bei cel putin 2 litri de apa. Poti consuma, de asemenea, si cafea, dar nu mai mult de doua cesti, fara sa adaugi zahar.

In rest, poti consuma fructe si legume (mere, portocale, salata de varza, legume verzi la aburi-broccoli, spanac, varza de Bruxelles, mazare)

Ultima masa a zilei din dieta cu hrisca trebuie sa se ia cu cel putin 4 ore inainte de culcare.

Daca tii o cura de slabit pe baza de hrisca timp de 14 zile, poti slabi 4 kilograme, fara sa te infometezi sau sa-ti pui sanatatea in pericol.

Hrişca este un aliment popular şi tradiţional în ţări precum Rusia, Ucraina, Franţa şi Polonia. În România, hrişca este la mare căutare mai ales în Bucovina, unde este un ingredient tradiţional pentru sarmale.

Hrişca este bogată în vitaminele E, B1 şi B2, dar şi în proteine, carbohidraţi, fibre, fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu şi fier.

Deşi nu face parte din clasa cerealelor (este o plantă ierboasă înrudită cu rubarba și stevia creață), hrişca este net superioară grâului, de exemplu, prin elementele nutritive care protejează organismul de factorii externi şi îl fortifică mai ales în sezonul rece şi la începutul primăverii.

BENEFICII

Menţine nivelul de glucoză din sânge în limitele normale, previne instalarea diabetului de tip II.Vitaminele şi mineralele din boabele de hrişcă scad probabilitatea de a face numeroase forme de cancer (cancer gastric, pulmonar, esofagian sau colo-rectal)
menţine tânăr sistemul nervos, îmbunătăţeşte capacitatea de reţinere şi memorar, vă protejează împotriva accidentelor vasculare,scade colesterolul, ţine sub control tensiunea arterială, previne apariţia pietrelor la bilă

În plus, hrişca ține greutate sub control. Fiind bogată în fibre alimentare insolubile, în lizină (un aminoacid esenţial), magneziu, în cupru organic şi vitamine din complexul B, hrişca conţine substanţe cu efect diuretic, care reduc excesul de apă din corp. Mai mult decât atât, hrişca este un aliment recomandat de consumat în toate dietele.

Persoanele diagnosticate cu fagopyrism – o afecţiune care constă în fotosensibilizarea acută a pielii – nu trebuie să consume hrişcă în cantităţi mari (în special planta verde sau sucul extras din planta verde). Cu alte cuvinte, persoanele care au pielea foarte albă trebuie să evite consumul de hrişcă întrucât acesta determină apariţia de pete roşii şi dureri sub formă de arsuri care persistă chiar şi 3-4 zile.

Cum o putem savura?

Dacă până acum nu aţi consumat seminţe de hrişcă trebuie să ştiţi că sunt aromate şi nu foarte dulci. Le puteţi consuma crude sau prăjite, după bunul plac, atât simple, cât şi în salate, paste sau alături de alte cereale la micul-dejun. În plus, hrişca nu conţine gluten şi poate fi consumată în siguranţă de persoanele care suferă de boala celiacă.

Hrisca este recomandata si in curele de slabire sau dieta de mentinere a greutatii datorita faptul ca scade lipidele din sange si nivelul de glucoza. Un studiu efectuat in 2005 arata ca oamenii se simt mai satui atunci cand consuma mancaruri cu hrisca decat cu grau sau alte cereale. Va recomandam sa folositi faina de hrisca in combinatie cu faina de grau pentru a face paine de casa, briose, biscuiti sau clatite. Va veti satura apoi mai repede cu delicioasele preparate. Consumul de hrisca poate scadea nivelul colesterolului si poate impulsiona functionarea eficienta a celulelor sistemului imunitar. Mancarurile cu hrisca sunt recomandate si diabeticilor pentru ca aceasta poate scadea nivelul de glucoza. Hrisca si alte cereale integrale sunt o sursa bogata de magneziu, un mineral care actioneaza ca un co-factor pentru mai mult de 300 de enzime, inclusiv enzimele implicate în utilizarea glucozei si a secreţiei de insulină.

*hrisca*